Lần đầu tiên, sản phẩm gà đồi Yên Thế (Bắc Giang) chưa qua giết mổ đã được gắn tem truy xuất nguồn gốc trước khi đưa vào thị trường.
Người dân xã Đồng Kỳ (Yên Thế) chăm sóc gà đồi.
Mỗi con gà đều được gắn tem và truy xuất nguồn gốc đến tận hộ sản xuất. Việc liên kết sản xuất xuất theo chuỗi và gắn tem truy xuất nguồn gốc đã nâng cao được chất lượng sản phẩm, tạo thêm niềm tin của người tiêu dùng đối với gà đồi Yên Thế.
Gia đình ông Phạm Tiến Cam (thôn Đồng Nhân, xã Phồn Xương, Yên Thế, Bắc Giang) đã xuất bán lứa gà đầu tiên thực hiện theo chuỗi liên kết với hợp tác xã nông nghiệp xanh Yên Thế. Toàn bộ sản phẩm đều sử dụng giống của hợp tác xã và tuân thủ quy trình sản xuất chăn nuôi an toàn theo cam kết. Hơn 1 tấn gà xuất bán đều được gắn tem truy xuất nguồn gốc trên từng con gà.
Mỗi con gà đồi Yên Thế đều được gắn tem truy xuất nguồn gốc. Trên chiếc tem này, khi truy xuất trên phần mềm có thể thấy được tên chủ hộ sản xuất, tên hợp tác xã tiêu thụ; đặc biệt có thể thấy rõ được thông tin về quy trình sản xuất, thời gian bắt đầu nuôi sản phẩm.
Hiện nay, Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Yên Thế là đơn vị duy nhất đang thực hiện truy xuất nguồn gốc gà đồi đến từng hộ chăn nuôi với sản lượng khoảng 4 – 5 tấn mỗi tuần.
Với quy mô tổng đàn hơn 14 triệu con/năm, huyện Yên Thế sẽ tiếp tục mở rộng việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Gà đồi Yên Thế là vật nuôi đầu tiên trong cả nước được công nhận bảo hộ nhãn hiệu tập thể chỉ dẫn địa lý. Việc mở rộng truy xuất nguồn gốc sản phẩm gà đồi Yên Thế đến từng hộ chăn nuôi đã giúp nâng cao chất lượng đàn gà và phát triển thương hiệu “Gà đồi Yên Thế”.
Theo Hội Chăn nuôi Gà đồi Yên Thế (Bắc Giang), thời gian gần đây, giá gà đồi tăng từ 3 đến 5 nghìn đồng/kg.
Cụ thể, gà mía lai thời gian nuôi từ 4 tháng trở lên, trọng lượng bình quân từ 2 đến 2,2kg/con giao động từ 50 – 55 nghìn đồng/kg; ri lai từ 60 – 65 nghìn đồng/kg; gà qua chế biến, giết mổ từ 120 – 150 nghìn đồng/kg. Với giá bán như hiện nay, người chăn nuôi lãi từ 8 – 15 triệu đồng/1 nghìn con.
Dịp cuối năm và Tết Nguyên Đán, nhu cầu tiêu thụ gà tăng mạnh, theo nhận định, giá gà xu hướng tăng. Để giúp người chăn nuôi tiêu thụ thuận lợi, có lãi, UBND huyện đang tập trung chỉ đạo các phòng chuyên môn, UBND các xã, thị trấn đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn người dân chăm sóc, phòng chống dịch bệnh, chăn nuôi theo chuỗi an toàn sinh học. Đồng thời, tập trung xúc tiến tiêu thụ, mở rộng thị trường, quảng bá thương hiệu gà đồi, tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp, thương nhân tạo lập, mở rộng thị trường phân phối, tiêu thụ nhất là thị trường Hà Nội…
